El lemniscata es un movimiento que tiene forma de ocho y que comunmente se le denomina infinito. Esta curva esta presente en la naturaleza en múltiples facetas dese la orbitia que describe el sol sobre el cielo vista desde un mismo punto a lo largo de todo el año hasta la representación del movimiento de los lectrones.

Este movimiento es a veces aplicado en la movilización articular con idea de dar un movimiento mas global y más funcional a la articulación.  Generalmente se aplica el lemniscata moviendo el segmento repetidas veces.

En el Método Poyet se aplica no como mera movilización articular sino que se aplica con la finura y sutileza del movimiento corrector que le caracteriza.